基于物联网、云计算、AI、等新型信息技术和智能化设备设施而组成的中央厨房管理系统，实现生产自动化、管理数据化的现代化生产环境，有效提升餐饮企业的运营效率、食品安全水平和成本控制能力。

解决痛点

核心技术

方案价值

标准的数字化中央厨房对于团餐行业来说，是建立壁垒、赢得竞争、

提高品质、提升效率跟稳定度的主要手段，某学生餐食材配送净菜

加工厂利用数字化、智能化、自动化提升中央厨房生产能力，有效

缩减 60% 的人员管理成本，提升30%以上的生产效率, 日配送学生

餐达 50 万人次。

方案构成

信息化：智慧中央厨房软件平台集成了订单管理、库存监控、生产调度、质量追溯、数据分析等功能，实现全流程数字化、智能化管理，提升效率与食品安全。

自动化：智慧中央厨房的自动化车间通过机器人和自动化设备实现生产过程智能化，大幅提升生产效率，降低人力成本，确保食品安全与一致性，实现规模化、标准化生产。

智能终端：通过点送餐机器人、无感支付等一系列终端智能化设备，打造便捷化服务，提升就餐环境体验感。

实施路径

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